Birnhirsch Sauer
Zutaten
- 7 cl Birnhirsch
- 2cl Zitronensaft
Equipment
- Martiniglas
- 3-teiliger Shaker oder Bostonshaker
- Barsieb (Strainer)
- Messbecher (Jigger)
- Eiswürfel (Ice Cubes)
Dekoration
- Zitronenscheibe
- Birnenspalte
Zubereitung
Whisky Tumbler ca. ½ voll mit Eiswürfeln machen (zum Vorkühlen des Glases). Den Shaker zirka bis zur Hälfte mit Eiswürfeln füllen und alle Zutaten dazu geben. Den Shaker gut verschließen und ca. 10 Sekunden kräftig schütteln. Das entstandene Eiswasser im vorgekühlte Martiniglas (mit einem Barsieb) abseihen und den Inhalt des Shakers über die Eiswürfel des Glases gießen. Die Eiswürfel bleiben im Shaker.
